摩爾吸收率又稱摩爾吸收系數。

根據比爾定律，吸光度A與吸光物質的濃度C和吸收池光程長B的乘積成正比。當c的單位是g/L，b的單位為cm時，則A=abc，比例系數a稱為吸收系數，單位為L/g.cm;當c單位為mol/L，b的單位為cm時，則A=εbc，比例系數ε稱為摩爾吸收系數，單位為L/mol.cm，數值上ε摩爾質量的乘積等于a和吸光物質。

其物理意義是：當吸光物質濃度為1時mol/L，吸收池厚為1cm，當一定波長的光通過時，吸光值A。ε值取決于入射光的波長和吸光物質的吸光特性，也受溶劑和溫度的影響。顯然，顯色反應產物ε基于顯色反應的光度測定方法的靈敏度越高。